こんにちは。新米がおいしくて痩せられない星子です。
最近は気に入ったお米を求めてお米ジプシーをしていたのですが優秀なお米を発見しました。それは新潟県産「こしいぶき」。
私の言う優秀とはおいしいだけではなく「安くておいしい」です。
なので品評会的な優秀ではなく主婦目線的優秀賞のこしいぶきをまとめてみました。
目次
新潟県産「こしいぶき」とは
かの有名なコシヒカリの孫にあたり、ひとめぼれとどまんなかを掛け合わせてできたまだまだ新しい品種のお米です。
新潟でしか栽培がなく新潟ではよく食べられる人気の品種なのだそうです。
こしいぶきの特徴
味はこしひかりのようにお米の味や甘みがしっかりあるのにねばりやもっちり感がこしひかりに比べると少ないのが大きな特徴です。
しっかり粒が立つこしいぶきは噛みごたえがあってネバつきにくいのでパラパラしたいチャーハンやオムライスなどにも向いています。
だからと言って硬いわけでもありませんし味もしっかりコシヒカリのように甘みがありますので白米で食べても十分おいしいです。
育ち盛りの子供がいる我が家にぴったりなこしいぶき
我が家は毎日白米でごはんを食べるのですが、こどもが小さいのでやはりカレーやオムライス、丼ぶりものが好きで１皿料理がメニューになることが多いのです。
そういう時は冷ごはんを使ったり、冷ごはんがないときはわざと速炊きモードにして炊いて極力粘りが出ないようにしていました。
１皿料理やおにぎりなどはあまり粘りのあるお米は向きませんのでこれらのメニューが多い家庭にはこしいぶきはおすすめです。
あと長女は朝ごはんにお茶づけや玉子かけごはんを食べていくことがあるのですがこれも粒のたつこしいぶきがさらりとしていておすすめです。
逆に白米で食べる日は基本的にどのお米もちょっと水多めに炊いてふっくら仕上げを目指しています。
我が家の炊飯器は線ぴったりだとお米つぶつぶぎみで仕上がるので。
結局炊飯器の性能でお米のおいしさも大きく変わりますが。
安くて美味しいこしいぶき
今まではお米って高いなあと思いながらおいしいお米を買っていました。
こしひかり
ゆめぴりか
もりのくまさん
あきたこまち
これらのお米はおいしいです。品評会でもランク付きです。
ですが我が家のように子供が小さくてもカレーやチャーハン、オムライスが多いうちはお米の減りがすごく早いのです。
これが思春期の男の子２．３人いる家庭にでもなればお米の消費量はスゴイでしょう。
我が家の朝ごはんはパンが多いのでまだマシですが朝もおにぎりとか食べさせるとあっという間になくなります。
毎日、そして日本人ならおそらく一生お米を食べて生きていくのでおいしいけれど安く抑えたいですよね。
味はコシヒカリなのにブランド米に比べるとだいぶんお安いこしいぶきは費用対効果がとても良いです。
安いお米は他にもたくさんあるとは思うのですが味まで下がりすぎるとちょっと寂しいですよね。せめて白米でたべても美味しいというラインには入ってほしいです。
100%新潟産のこしいぶき
こしいぶきは今のところ新潟でしか栽培されていないそうです。
そのほとんどが新潟県内で消費されるということで県外のスーパーなどで買うことは難しいようなのでネットが買いやすいと思います。
ちなみに私はロハコで見つけました。
税込で５kg1760円。
安いですよね。
やはり米どころ新潟だからおいしいのか、米どころ新潟の人達が好んで食べるというところにも信頼性が高まります。
同じ品種でも産地が違えば味も違いますし、その年の気候によっても味が違うそうです。
とりあえず今年の新潟県産こしいぶきは安くておいしいです！
28年度新米が出ていてますますおいしいですよ。
ふりかけなんてかけたらもったいない!!
因みににいつもこしいぶきはロハコで購入しています。
翌日には届くし、送料も無料なので！すぐなくなるのでうちは10kg買ってます。
ロハコ大好きなので(笑)
